やきとり徒然ブログ - 2017.08.22

【報告】中戸川貢先生を囲む会

お世話になっております。
名誉館長の、はんつ遠藤です!

先日、全や連総本店東京にて、
中戸川 貢先生を囲む会を開催させて頂きました。

募集人数は合計10名。
案の定、募集開始後、数時間で満員御礼。



中戸川先生は、弓削多醤油や、食品と暮らしの安全基金などにいらした方で、
今や年間80本もの講演をなさっています。
そのため、人気がとても高く、本来でしたら200名での貸切でも良かったのですが、
マンツーマン的にレクチャーを受けたいという、ものすごく贅沢な企画により、10名限定♪


怒涛の3時間。
素晴らしい内容でした。

減塩醤油は買うな
温泉は源泉からの距離が大切
野沢温泉がいい
アセルファムKがいけない理由
他にもいろいろ

料理も相当オーダーしました♪
今、クールやきとりがあります。
皮を凍らせたタイプ。これが結構冷たくてシャリシャリっとした感じもあって、好評でした!



いつものやきとり。
室蘭、東松山、長門など。



燻製シリーズ。



ピザやおにぎりも。



他にもいろいろオーダーしたのですが、写真撮り忘れた(汗)
中戸川先生ありがとうございました!
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