やきとり徒然ブログ - 2019.08.28

【東京】飯田橋・ブロシェット

お世話になっております。
「やきとりスタジアム東京」名誉館長の、はんつ遠藤です!

僕はスカパー!旅チャンネル「TOKYOぐるっと!グルメ」にレギュラー出演させて頂いているのですが、制作会社さんが同じくスカパー!で放送中の高嶋政宏さんの「旅番長」と同じなんですね。なので、合同で暑気払いをしよう♪という事になり、お呼ばれしました。
場所は飯田橋の「ブロシェット」(神楽坂にもあるけど本店のほう)


残念ながら高嶋さんは翌日から出張ロケがあるようで欠席でしたが、声優の真坂美帆さん(グルメちゃん役)がいらっしゃいました。あと、ナレーターの佐藤アサトさんも♪


18時からスタートだったのですが、藤沢で雑誌の取材&撮影があり、終わってからクルマを戻して電車で向かったため1時間遅れの19時に到着。みなさんはすでに出来上がっておりました(笑)
僕も負けじとガンガン飲み……。


「ブロシェット」はやきとりとフランスワインの融合というか「パリにあるやきとり店」がコンセプトでスタッフもフランス人がたくさんなのですが、店主は銀座の老舗やきとり店「鳥繁」の3代目なので、やきとり自体の味も超美味しい!
鶏肉もレバーも新鮮で、肉系は弾力が強め、レバーはふわっとした美味しさが。全ての串が大きいので食べ応えあり。


手羽先も激ウマですね。焼き具合もやや強めでGOOD。


せせりも、これでもか!みたいな大きさと旨み、むっちり感が楽しめます。


軟骨も大きいのでコリコリ感がハンパなし。


ハツは開いたタイプ。


美味しくて、思わずいつもの如くお酒もたくさんいただいてしまい、、途中で酔いすぎて早退しました(大汗)
相変わらず反省の日々です。ちなみに翌日も酔いすぎて早退しました。。そしてまた反省。。


Yakitori Brochette 飯田橋 (ブロシェット)
東京都千代田区富士見2-2-10
070-5595-5182
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