やきとり徒然ブログ - 2019.09.21

【北海道】札幌・鳥好

お世話になっております。「やきとりスタジアム東京」名誉館長の、はんつ遠藤です♪
今年は北海道関連のお仕事が多いので、時々、北海道へ。
特に札幌は起点となるので、よく伺います。

というわけで、仕事帰りに、気になるやきとり店へGO!!
それは、すすきのにある「鳥好」。


いわゆる、やきとりビルです。
1階は美唄やきとりの「福よし」。
そして「鳥好」は2階にあるのですが、2階には3軒あって、全部やきとり店♪

その中で一番の古株です。
外観からして昭和なので、ご主人に伺ったら、昭和40年創業だそう。

この手の古くからある店舗は、コワモテのご主人な事も多いですが、こちらはとても優しい感じ。
2代目なのだそう。布のおしぼりが出てきたところからして、安心できます。


とりあえず生ビール。500円。


やきとりは、基本的に2本でこの価格。


で、目の前に広がる焼き台を見て、びっくり。
炭がぎっしりなんてもんじゃないです、溢れかえってる。
「営業中にだんだん小さくなるから大丈夫です」とご主人♪


それも、スゴイけれど、前にガラスとか無いんですよ。
飛ばないんだろうか・・・


さて、やきとりを待っている間に、おでんもいただきました。
というのは、ご主人はおでんやさんでも修業を積んだそうで。


大根と玉子。
一見、濃いめに見えましたが、
確かにしっかりと染みていますが、しょっぱくは無いです。
しょっぱめだけれど、じんわりと優しい味わい。
美味しい♪♪


「お酒」というメニューがあったので伺ったら「白鹿」の常温だそう。
500円。思ったより甘めでまろやかで、これまた美味しい♪♪


そして、やきとり登場です。
まずは、若鳥小串。爽やかな肉質。
札幌では珍しい、細くて長いスタイル。


続いて、つくね。
手づくりの良さを感じます。


合計で2410円
おでんは値段が書いてなかったですが、逆算すると出ますねw


僕が伺ったのは17時半ごろだったのでお客は僕だけでしたが、
噂によると19時くらいになると続々と来店なさるみたい。
場所がら同伴も多いみたい(汗)
半世紀以上続く良さが、ふんだんにありました。

美味しかった!! ごちそうさまでした!!

鳥好
北海道札幌市中央区南5条西3丁目 五條ビル2階
011-511-6221
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