やきとり徒然ブログ - 2017.02.21

【東京】新八で、新子焼き!

お世話になっております。
名誉館長の、はんつ遠藤です!

やきとり本、順調に進んでおります。
もう取材は1月に終わっているのですが、原稿を書かないと本になりません(大汗)
しかも
もうすぐ締め切りです。
恐ろしい・・・
さて、今回も「やきとり本」に掲載予定の1軒。
やはり、ご当地やきとりをご紹介させて頂きます!
それは・・・
板橋区役所前にある『新八』



名前からして、あれ?と思った方は、、いるでしょうか?
(私は聞くまで分かりませんでした)
あの、有名居酒屋チェーン『つぼ八』の別形態です!!



ということで、
北海道つながりで、←つぼ八は北海道の企業さんです
なんと、
「新子焼き」があるのです!!



旭川の名物。
若鶏の半身焼き。
こちらでは、
グリルを用いて焼いています。
効率的ですね!!



こんがりと焼かれた若鶏は、ジューシーで食べ応えもあり。
とにもかくにも
東京に新子焼きがあるのが嬉しいです♪
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