やきとり徒然ブログ - 2016.08.07

瑠璃の雫 仙台店(宮城・仙台)

お世話になっております。
名誉館長の、はんつ遠藤です!

雑誌の取材撮影で、仙台に伺いました。
日中、無事にお仕事を終え、

夜は・・・

仙台の知り合い数名と一緒に
「瑠璃の雫 仙台店」へ。

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札幌、横浜、名古屋、岡山などにもあるみたい。

ブルーの照明が素敵です。
全室、個室。
お店のサブタイトルが、プレミアムダイニング、ですので。

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居酒屋さんなのですが、やきとりメニューもありました。
とても勉強になったのは、
この、串の見せ方。

重ねて、立体感を出して提供なさるんですね。

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これって、
私なんかは、もう、こうして、完成された置き方を見ているので
特に気にならないかもしれませんが、

冷静に考えれば、このような立体感を出す見せ方って、
滅多に遭遇しないです。

ちょっとした演出というか、
ちょっとした一生懸命さが、
料理をさらに美味しく見せる、

そんな印象を受けました。

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瑠璃の雫 仙台店
宮城県仙台市青葉区中央1-8-25 マジェスティックビル4F
022-263-8078
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