やきとり徒然ブログ - 2016.03.21

一本松(大阪)

お世話になっております。
名誉館長の、はんつ遠藤です!

大阪で「天下統一 ラーメンバトル」というイベントがあり、
トークショーにお呼ばれして、行ってきました。

その打ち上げみたいなので、主催者さんたちと
JR大阪環状線福島駅前にある「とり焼 一本松」へ。
数十年なさっている有名店。
噂では聞いておりましたが、私は初♪

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のっけから、
日本酒の「菊里姫」1杯5400円に驚き・・・
(頼んでいません。普通の生ビールとかにしました^^;)

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お通し

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鶏さし

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皮の造り
これは初めて見ました。表面のイボイボを取り、ゼラチン質を包丁でたたいたお刺身。
ぬるっとした感じで面白い。

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鶏料理やさんですが、まぐろのお刺身もありました。

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で、「一本松」では、自分たちで七輪で鶏を焼くスタイル。

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これで4人分です。九州地鶏だそう。

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煙がたつほどに美味しさもUP!

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鶏雑炊

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食後のアイス

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おいしかった!!!
ごちそうさまでした!!!

一本松
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27001179/
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