やきとり徒然ブログ - 2015.11.04

山形市でやきとり

お世話になっております。
名誉館長の、はんつ遠藤です!

先日、取材で山形に行きまして、昼間は数軒の麺料理屋さんに伺ったのですが、
夜は知り合いである地元のラーメン屋さんと一緒に飲みに。

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私が「全や連総本店 東京」の名誉館長をしているということで、気を利かせてやきとり屋さんに連れて行ってくださいました。

山形市内にある「小柳」というお店。
「こやぎ」と読むそう。

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なんと、豚です!
伺えば、寒河江の「さらや」インスパイア系だとか。
なるほど。山形県寒河江市のやきとりは、豚ですからね?。

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器官みたいのもありました。
まさに、東京でいうところの、やきとん屋さん。

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美味しかった。
ごちそうさまでした!
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