やきとり徒然ブログ - 2013.05.30

福島やきとり「鳥安」

7大ご当地やきとり処の「福島市」から、『全や連総本店 東京』には『鳥安』が出店なさっています。

福島駅からほど近い陣場町の路地裏。
行灯を目印に細い砂利道を奥へと進んでい行くと、一軒の古い民家に突き当たります。

a-toriyasu1

民家なんです。
一瞬焦って、表札を確認すれば、確かに「鳥安」。

鳥安 福島県福島市陣場町7?10
024?522?9897

a-toriyasu2

実はここ、店主、安田雅樹さんの祖父が住んでいた家で、大正時代に建てられたとか。
ということはもう100年以上は経っているそうで。
ちなみに創業以来もう60余年。
店内はフローリングに張り替えたりして、居心地の良さは抜群。
仙台箪笥や柱時計などの家具が唱和の雰囲気をそのままに伝えています。
福島市のやきとりは、いわゆる東京でも一般的に思われている「やきとり」のイメージそのものです。
なので、今回、出店なさっている7店舗のうち、一番、分かりやすいというか身近に感じられるかも。

a-IMG_9518

『鳥安』は、特に伊達鶏という銘柄にこだわっています。
臭みがなく独特のやわらかな歯ごたえが特徴のストロングスタイルのやきとりです。
味付けも塩、タレ、両方あり。ぜひ『全や連総本店 東京』で味わってみて下さい。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加